Защо да купувате шишарки от магазина, когато е толкова лесно да направите своя собствена?
Добив: прави 6
Съставки
Контролен списък на съставките 2 големи яйчни белтъка
- Щипка сол
- 3/4 чаша сладкарски захар
- 1/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаша брашно универсално
- 4 супени лъжици (1/2 пръчка) несолено масло, разтопено и охладено
- 1 супена лъжица растително масло или спрей за готвене с незалепващо действие за желязо
- Стъпка 2 Загрейте желязо на среден огън и леко намажете с масло или напръскайте с незалепващ спрей далеч от топлина. Поставете нарязана супена лъжица тесто върху желязо на трета част от пантата. Затворете ютията и натиснете плътно заедно. Изстържете излишното тесто с нож. Гответе едната страна за 45 секунди, след това обърнете желязо и гответе още 45 секунди, или до златисто. Регулирайте топлината, ако е необходимо. Отворете ютията и извадете гофрета с вилица или тънка шпатула. Бързо навийте гореща вафла във форма на конус. Повторете процеса с останалото тесто. Оставете шишарките да изстинат; съхранявайте в херметически контейнер.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В купата на електрически миксер разбийте белтъците от яйца, докато се образуват меки върхове. Добавете сол и 1 супена лъжица захар и разбийте, докато се образуват твърди върхове. С гумена шпатула леко сгънете във ванилия и останала захар. Сгънете в брашно и охладено масло, докато се включат.
Бележки на Кук
За да направите шишарките, ще ви трябва ютия за пица, която се предлага в магазините за кухненски съдове.
Вариации
Вариант на шоколадов конус: Намалете брашното до 1/4 чаша и добавете с 1/4 чаша какао, пресято, към маслото в стъпка 1.