Шоколадови бисквитки с форма на Z задоволяват полунощните мунчици.
Добив: прави около 5 дузини
Съставки
Състав за проверка на съставките 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено
- 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици захар
- 1 голям яйчен жълтък
- 2 1/2 чаши универсално брашно
- 1/4 чаша неподсладено какао на прах
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Стъпка 2 Разделете тестото наполовина. Разточете едно парче между 2 листа пергаментова хартия с дебелина 1/4 инча. Повторете с останалото парче. Наредете тесто (все още между пергаментова хартия) върху лист за печене; замразете 15 минути.
- Стъпка 3 Работейки с едно парче по едно, изрежете тесто с 3-инчов фреза за бисквитки с висока форма на Z, като облекчавате фигурите върху листовете за печене, покрити с пергамент. Охлаждайте формите до твърда, около 15 минути.
- Стъпка 4 Печете, въртящи се листове наполовина, докато са твърди, около 12 минути. Оставете да се охлади напълно върху листове на телена поставка.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 350 градуса. Сложете масло и захар в голяма купа; бийте до гладкост. Добавете яйчен жълтък, брашно, какао, ванилия, бакпулвер и сол; разбъркайте, докато се смесят добре и гладко.