Тези близалки със захарни бисквитки, вградени с бонбонени сърца, правят перфектния ядлив Валентин. За вариант без бонбони центрове, опитайте нашите Valentine Sandwich Cookie Pops.
Прочетете пълната рецепта след видеото. Добив: Прави 32 попчета (2 1/2 инча всеки)
Съставки
За Центровете за бонбони 1 чаша лек царевичен сироп
- 2 чаши захар
- 1/8 чаена лъжичка мента, канела или друго овкусено масло, по желание
- Оцветител за храна или гел за храна, в розови тонове
За бисквитките 2 чаши пресято универсално брашно, плюс още за запрашаване
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце
- 32 бели пръчици с близалка (дълги 6 инча)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 8 супени лъжици (1 пръчка) несолено масло
- 1 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- Стъпка 2 В купа с електрически миксер, снабден с приставката за лопатка, смесете заедно маслото и захарта на средна до пухкавост, около 5 минути. Разбийте в яйцето и ванилията до включване.
- Стъпка 3 Постепенно добавете брашнената смес на слаб, докато се комбинира. Увийте тесто в пластмаса; охлаждане 1 час.
-
Стъпка 4
Загрейте фурната до 325 градуса. На добре размазана повърхност разточете тесто с дебелина 3/16 инча. Изрежете 2 1/2 инчови кръга. Използвайте по-малки резачки, за да изрежете сърца от кръгове. (Ако желаете, запазете и изпечете изрезките на сърцето.) Прехвърлете 8 бисквитки в неширен лист с бисквитки. Натиснете 1 пръчица с близалка под всяка бисквитка. Поставете малки сърца върху същия лист бисквитки. Охладете до твърда, 15 до 30 минути. Печете 8 до 12 минути, докато стане твърдо, но не покафенее. Прехвърлете бисквитките на тиган в телена рейка, за да се охлади, около 20 минути. Повторете, докато се използва цялото тесто. Оставете охладени сърца изскача на необработен лист бисквитки. Заделени.
- Стъпка 5 Комбинирайте 1/2 чаша царевичен сироп, 1 чаша захар и 1/2 чаша вода в тежка тенджера с 2 чаши. Разбъркайте на среден огън, докато захарта се разтвори. Увеличете топлината до средно висока; вари се, докато сместа достигне 300 градуса на термометър за бонбони, 25 до 35 минути.
- Стъпка 6 Свалете от котлона и разбъркайте в овкусено масло. Бързо изсипете сместа в 2 малки термоустойчиви купички. Добавете хранителни оцветители към всеки; разбърква се, за да се комбинира. Изсипете във всяко празно сърце. Направете отново бонбонена смес, както в стъпка 5 с останалите съставки и 1/2 чаша вода. Попълнете останалите бисквитки. Оставете да се постави до твърдо, 10 до 20 минути. Прехвърляне на единични слоеве в херметични контейнери Ако е влажно, охладете в хладилник.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В голяма купа пресейте заедно брашното, солта и бакпулвера. Заделени.