Тези доста розово-захарно инкрустирани сърца, затрити заедно с желе с червено касис, са идеални за Свети Валентин. Тайната на искрящо розовото покритие на бисквитките е шлифоване на захарно оцветено с малко количество вишнево-розово оцветител на прах.
Добив: Прави 36 сандвичи с бисквитки
Съставки
Състав за проверка на 2 чаши брашно за всички цели
- 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, стайна температура
- 1/3 чаша тежък крем
- 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Щипка сол
- 1 1/4 чаши розова пудра захар, за валцуване
- 3/4 чаша желе с червено касис
- Стъпка 2 Подредете багажника в средата на фурната. Загрейте фурната до 325 градуса. Линии 3 листа за печене с постелки за печене Silpat или пергаментова хартия.
- Стъпка 3 Върху добре набрашнена повърхност разточете тесто, половин по едно, с дебелина 1/8 инча, непрекъснато поръсвайки захар върху тестото, докато разточвате. С помощта на 2-инчов резач във формата на сърце изрежете 72 форми на сърцето. Поставете 24 бисквитки върху всеки лист за печене. Охладете всички бисквитки, докато станат твърди, около 10 минути.
- Стъпка 4 Печете бисквитки, един лист по един, до светло златисто кафяво, около 15 минути. Прехвърлете в стелаж, за да се охлади.
-
Стъпка 5
В малка купа разбъркайте желе до гладкост. Поставете желе в малка сладкарска торбичка, снабдена с обикновен кръгъл връх № 11, и половината бисквитка на бисквитка на половината от бисквитките. Поставете останалите бисквитки отгоре, за да оформите сандвичи.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В купата на електрически миксер, снабден с приставката за гребло, смесете брашно, масло, сметана, ванилия и сол до гладкост. Изравнете тестото на 2 равни диска и увийте в пластмасова. Охладете, докато стане твърдо, 2 до 3 часа.