Направихме този домашен десерт с жълта царевична каша, която произвежда богат, златист цвят, но вместо това можете да използвате бяла царевична каша.
предварителна подготовка: общо 15 минути: 1 ч. 35 мин. Обслужване: 8
Съставки
Контролен списък на съставките 1 1/4 чаши брашно универсално (лъжично и изравнено)
- 1/2 чаша жълта царевична каша
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша плюс 2 супени лъжици захар и 1/4 чаша за поръсване
- 1/2 чаша нискомаслена мътеница
- 2 големи яйца
- 7 супени лъжици несолено масло, разтопено, плюс 1 супена лъжица за тиган
- 2 контейнера пресни къпини (5,6 унции всеки)
- Стъпка 2 В 10-инчов тиган (за предпочитане чугунен) загрейте останалата супена лъжица масло във фурната, докато се разтопи и тиганът е горещ, около 5 минути. Извадете от фурната; завъртете, за да покриете дъното на тигана. Изсипете тесто в тиган; отгоре разпръснете къпините и поръсете с останалата 1/4 чаша захар.
- Стъпка 3 Печете с лист за печене на стелаж отдолу (за да хванете всякакви капки), докато отгоре равномерно покафенее, 45 до 50 минути. Оставете леко да се охлади, около 30 минути. Пуснете нож около ръба, за да се разхлабите; нарязани на 8 клина. Сервирайте топло или на стайна температура.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 375 градуса. В голяма купа разбийте заедно брашното, царевичното брашно, бакпулвера, солта и 1 чаша плюс 2 супени лъжици захар. В друга купа разбийте заедно мътеница, яйца и разтопено масло; се изсипва върху брашнената смес, като се разбърква да се комбинира.
Бележки на Кук
Можете да замените еднакво количество пресни боровинки за къпините; не забравяйте да ги изплакнете и изсушите старателно, преди да разпръснете върху тестото.