Тънко нарязаният бекон и пълнозърнестата дижонска горчица придават допълнителен вкус на тази нова картофена салата, която се сервира най-добре топла.
предварителна подготовка: общо 30 минути: 45 минути Обслужване: 4
Съставки
Контролна листа на съставките Кошер сол и прясно смлян черен пипер
- 1 1/2 килограма малки нови картофи, настъргани
- 3 резена бекон, тънко нарязани на кръст
- 1 малък червен лук, намазан наполовина и нарязан на ситно
- 4 супени лъжици бял винен оцет
- 3 супени лъжици пълнозърнеста дижонска горчица
- Стъпка 2 В малка тиган на среден огън гответе бекон до хрупкав, 3 до 5 минути. Добавете лука. Гответе, като бъркате често, докато омекнат, 2 до 4 минути. Отстранете от топлината; добавете 3 супени лъжици оцет и горчицата.
- Стъпка 3 Хвърля се с топли картофи. По желание подправете със сол и черен пипер и добавете до 1 супена лъжица оцет. Сервирайте топло.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В тенджера с 5 литра донесете 1 инча подсолена вода до кипене; намалете на котлона. Добавете картофи. Покрийте; гответе до омекване, когато се пробие с върха на нож за разрязване, 25 до 30 минути. Отцедете; охладете леко и намалете наполовина.