Спанакът, беконът и лукът правят ароматен мач в това сирене. Сервирайте с кростини или пита чипс и сдвойте със сезонен коктейл или два. Тази празнична комбинация, чудесна за компания, може да се превърне в нова празнична традиция.
Поръчки: 10
Съставки
Контролен списък на съставките 4 филийки бекон, тънко нарязани напречно
- 1 средно жълт лук, средна на кубчета
- едра сол и смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка универсално брашно
- 2 пакета (10 унции всеки) замразен спанак, размразен и изцеден на сухо
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 бар (8 унции) крема сирене
- 1/2 чаша настърган пармезан
- Кростини или чипс с пита, за сервиране
- Стъпка 2 Прехвърлете сместа в 1 1/2-чаена тава за печене и намажете с 1/4 чаша пармезан. Печете до бълбукане, 14 минути. Загрейте бройлер и задушете, докато отгоре покафенее, 3 минути. Оставете да седнете 5 минути. Сервирайте дип топло с кростини или чипс от пита.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 350 градуса. В средна тенджера гответе бекон върху средно, като разбърквате от време на време, докато покафенеят и хрупкав, 10 минути. Отцедете бекона върху хартиени кърпи. Изхвърлете от тигана всички мазнини освен 1 супена лъжица. Добавете лука в тиган, подправете със сол и черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 8 минути. Добавете брашното и гответе 30 секунди. Добавете спанака, млякото, заквасената сметана и крема сиренето. Гответе, като разбърквате, докато крема сиренето се разтопи, 2 минути. Разбъркайте бекон и 1/4 чаша пармезан.
Бележки на Кук
За кростините нарежете багет на филийки, намажете със зехтин и печете в загрята на 350 градуса фурна до леко препичане.