Пиментън, или пушена червена чушка, придава на тези картофи неочакван вкус. Всяка от няколкото разновидности на подправката - от сладка до люта - ще работи добре, така че вземете своя избор.
предварителна подготовка: 10 минути общо: 30 минути Обслужване: 4
Съставки
Състав за проверка на съставките 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин
- 3 русе картофи, нарязани на 1-инчови парчета
- Груба сол
- 2 глави лук, нарязани на пръстени
- 1/2 чаена лъжичка пиментон
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз с плосък лист
- Стъпка 2 Поръсете с pimenton и гответе, докато картофите и лукът станат златистокафяви и нежни, около 8 минути повече. Хвърлете с магданоз и подправете със сол.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте 3 супени лъжици олио в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Гответе картофи, покрити, за 5 минути. Подправете със сол. Добавете останалите 2 супени лъжици олио и лука; разбърква. Намалете топлината до средна и гответе, покрита, за още 5 минути. Разкрийте и гответе, като хвърляте често, докато картофите и лукът не започнат да покафеняват, около 8 минути.